Now Foods 生のアーモンド粉　皮つきなので香ばしい！お菓子作りに◎

今回、この記事でお話するのは、iHerbで購入した「生のアーモンド粉」について。

「生のアーモンド粉」というとなんだかよくわからない名前ですが、お菓子作りでよく登場する「アーモンドプードル」や「アーモンドパウダー」のことです。

最近、ケーキを焼くことが多くなったので、試しにこの「生のアーモンド粉」を使って焼いてみました！

Now Foods　生のアーモンド粉

➡Now Foods, 本物の食品, 生のアーモンド粉, 22オンス (624 g)

先にも記載した通り、「生のアーモンド粉」とは「アーモンドプードル」や「アーモンドパウダー」のこと。

iHerbで買えるNow Foodsのアーモンドパウダーは、皮つきのアーモンドが粉状に粉砕されているものになります。

アーモンドパウダーはよくお菓子作りによく使用されますね。

ケーキに加えるとしっとり、クッキーに加えるとサクサクとした食感を引き出してくれます。

さらに、このNow Foodsのアーモンドパウダーは皮つきなので、香ばしくて風味が良く仕上がりますよ♪

ご使用の目安
レシピの材料の小麦粉等をアーモンド粉に置き換える場合は、およそ同量のアーモンド粉を使用し、水分量を少し減らしてください。ほとんどのレシピで代用品を使用する場合、使用する食材を異なる量で何回か試して、最高の仕上がりにする必要があります。

商品ページより

上の記載の通り、小麦粉をアーモンドパウダーに置き換えることもできるそうです！

グルテンが含まれていて粘り気がある小麦粉に対し、アーモンドパウダーはグルテンフリー。

また、糖質も少なく、トランス脂肪酸もゼロです。

商品情報

袋はジッパータイプになっています。

でも、このジッパーは開閉しにくく、中身がもれやすくなってしまうので、私はタッパーに入れ替えました！

フタの間にラップをはさみ、密封力をアップさせ、冷蔵庫で保存しています。

商品ページでも、開封後は冷蔵保存を推奨していましたよ。

開封後は冷蔵保存をおすすめします。

商品ページより

アーモンドパウダー自体は、ふんわりとした少し粗めのパウダーになっています。

粉砕されているアーモンドは皮つきなので、ところどころに茶色の皮が見えますね。

このまま食べてみると、ほんのりとアーモンドの味がします。

香ばしく、素材の甘みが感じられて、このままでもおいしい。

ただ、やはりこのままではボソボソとした食感なので、何かに混ぜて食べるのが良いですね、当たり前だけど。

実際にケーキを作ってみた！

最近、ホームベーカリーでケーキを作ることがよくあるので、試しにこのNow Foodsのアーモンドパウダーを使ってグルテンフリーのケーキを焼いてみました！

この分量だと、ビスコッティとケーキの間くらいの、ずっしりとしたケーキができあがります。

紅茶は、iHerbで買ったチャイのティーパック茶葉を使いました♪

関連記事➡Tazo（タゾ）チャイの作り方♪家でお店を堪能！

材料をすべて入れたら、ケーキモードでスイッチオン！後は待つだけです。

そして、実際に焼いたものがこちら！

ずっしりとしたケーキができあがりました♪

かなりずっしりしていて、表面はかたいのですが、中はアーモンドパウダーのおかげでとってもしっとりしています。

米粉のおかげもあってか、もっちりふわふわ。

外はサクサク、中はもちふわで、まさにケーキとビスコッティの間の食感！

コーヒーにもぴったりです♪

皮つきアーモンドパウダーのおかげで香ばしく、もっちりと仕上がりました♪

▼こちらは、アーモンドパウダーとココナッツシュガー、卵だけで作ったパウンドケーキ。

こちらもとてもしっとり。アーモンドのつぶつぶ感も見事に良いアクセントでした♪

ケーキだけでなく、アーモンドミルク作りやクッキー、フィナンシェ作りなどにも使えますよ。

2回目以降も使えるクーポン

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