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Eden Foods オーガニック ブラウン マスタード リンゴ酢が効いて爽やか!シンプル素材のマスタード

Eden Foods オーガニック ブラウン マスタード

自炊した料理は添加物が入っていなくていいけれど、気になるのはその料理に使う調味料!

意外に調味料には添加物が使われていることが多いです。

体のことを考え、せっかく添加物を避けて自分で料理しているのに、調味料に添加物が入っているようではもったいない!

ということで、我が家では調味料も無添加のものにシフトしていっています。

今回は、そんな我が家の調味料に仲間入りしたオーガニックマスタードを紹介しますね。^^

Eden Foods オーガニック ブラウン マスタード

Eden Foods オーガニック ブラウン マスタード 外装

Eden Foods, オーガニック ブラウン マスタード, 9 oz (255 g)

たった4種の原材料(有機マスタードシード、有機リンゴ酢、水、海塩)からできている、無添加のオーガニックマスタードです。

マスタードシードは熱を加えず石臼で引かれているため、風味も豊か。

さらに、マスタードと言えばお酢の酸味も特徴の一つですが、このEden Foodsのブラウンマスタードには、有機リンゴ酢が使われています。

かなりこだわりのある製法で作られているマスタードですね。

さらに、255gの大容量で、私が購入した時は402円というコスパの良さ。(為替レートによって価格は前後します)

素材も良く、惜しみなく使えるマスタードです。

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商品情報

Eden Foods オーガニック ブラウンマスタード 包装

届いた時は、ジップロックに入れてあり、さらにプチプチの包装がしてありました。

Eden Foods オーガニック ブラウンマスタード 包装②

なので、ビンも割れず液漏れもなく、きれいな状態で届きましたよ♪

Eden Foods オーガニック ブラウンマスタード フタを開けたところ

フタを開けると、密封フィルムが貼ってあります。

Eden Foods オーガニック ブラウンマスタード アップ

中にはたっぷりとマスタードが入っています!

オーガニックとだけあって、色は自然な色をしていますね。

粒マスタードほどつぶつぶとしていないので、歯につまったり、食べにくいことはあまりなさそう。

質感は、クリームのようになめらかです。

開封後は、冷蔵での保存となります。

成分
有機マスタードシード、有機リンゴ酢、水、海塩
カロリー
5g当たり:5キロカロリー

リンゴ酢の酸味が爽やかなオーガニックマスタード

Eden Foods オーガニック ブラウンマスタード 中身

香りはふわ~っとリンゴ酢の香りがします♪

ゆるり

とっても爽やか~♪

味は、そのまま食べてみると一般的なマスタードよりもかなりすっぱく感じました。

あまりたっぷりつけすぎると酸味が主張しすぎてしましますが、ウィンナーやポテトにちょっとずつつけて食べると酸味がアクセントになっておいしい!

▼これはちょっとつけすぎな例。でも、すっぱいものが好きな人ならこのくらいでも◎!
Eden Foods オーガニック ブラウン マスタードとソーセージ

辛味自体はほどんどなく、酸味とまろやかな旨味で構成されているマスタードなので、さまざまな料理のアクセントにも使えますよ。

Eden Foods オーガニック ブラウンマスタードで作ったドレッシングをかけたサラダ

ハニーマスタードドレッシングを作ってみました!

Eden Foods オーガニック ブラウンマスタードで作ったドレッシング

マスタードに、iHerbで買ったアボカドオイル、はちみつ、レモン汁、塩コショウを合わせたものです。

関連記事➡La Tourangelle アボカドオイル クセがなく酸化もしにくい!美容・健康に役立つオイル

マスタードははちみつと相性が良いので、よく合わせて使います。

▼こちらは、鶏もも肉をハニーマスタードで炒め合えたもの

Eden Foods オーガニック ブラウン マスタードで作ったハニーマスタードチキン

Eden Foodsのマスタードだけだと酸味が強調された味ですが、はちみつを加えると酸味が甘味を引き出してくれておいしい♪

Eden Foodsのマスタードは内容量がたっぷりなので、他にも、サンドイッチや焼きそば、ホットドックなど、さまざまな料理に惜しみなく使えますよ。

今回紹介した商品はこちらです。
Eden Foods, オーガニック ブラウン マスタード, 9 oz (255 g)

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