家の調味料として欠かせないスパイスの一つに、シラチャホットチリソースがあります。
色んな料理に合い、ベースの料理の良さをくずさずに「旨辛」味に変身させてくれるからすごい！
リピート購入し、重宝しています。＾＾
Huy Fong Foods Inc. シラチャ ホット チリソース
➡Huy Fong Foods Inc., シラチャ, ホット チリソース, 17 oz (482 g)
アジアン風なパッケージですが、アメリカ製のホットチリソースです。
時々テレビでアメリカの飲食店の風景を見ることがあるのですが、このホットチリソースが映り込んでいるときがあります。（見つけたときは一人で感動！）
見ての通り大ボトルなので初めて購入した時は驚きましたが、色んな料理に合うため2人暮らしの我が家でももう2本目に突入しました！
とろみのあるソースになっていて、ソースの中には唐辛子らしきつぶつぶが見えます。
匂いはあまりしませんが、ニンニクも入っていますよ。
タバスコは酸味と辛味の2種類の味という印象ですが、このチリソースは「旨辛」味。
そう、旨みが含まれています。
酸味・辛味・旨味の調和も絶妙なので、料理の味わいをうまく引き立ててくれる調味料です。
また、パッケージからも想像できる通り、少しエスニック風の味わいがします。
かといってエスニック料理にしか使えないということはなく、ピザやソーセージ、焼きそば、からあげなど、色んな料理に合うからありがたい限り♪
とにかくかけてみて！
我が家では、以下の料理にかけて食べることが多いです。
- お好み焼き
- 焼きそば
- シンガポール風チキンライス
- ホットドック
- ピザ
- パスタ
- からあげ
定番のホットドックや焼きそばは言うまでもなくおいしい！
お好み焼きには、おこのみソースと一緒にかけて食べています。
ゆるり
▼写真はからあげにホットチリソースをかけたもの。
からあげはそのままでもおいしいですが、かけるとピリ辛からあげに！
ほどよい酸味もプラスされるので、鶏肉本来の甘味を引き出してくれるように感じます。
商品情報
フタは回して開けるタイプなのでとてもラクです。
注ぎ口も細いので、少量ずつかけられますよ。
チリ、砂糖、塩、ニンニク、蒸留酢、ソルビン酸カリウム、防腐剤として亜硫酸水素ナトリウム、およびキサンタンガムが挙げられる。
亜硫酸塩（亜硫酸水素ナトリウム）が含まれています。
まとめ
今回紹介した商品はこちらです。
➡Huy Fong Foods Inc., シラチャ, ホット チリソース, 17 oz (482 g)
レビューでもかなりの高評価を得ているシラチャホットチリソース。
やみつきになる味。
iHerb以外のネットショップでも購入が可能でした♪
