iHerbにははちみつがたくさんあって、選ぶのに迷いますよね。
今回ご紹介させていただく生はちみつは、iHerb初心者の方にもおすすめな、クセのない濃厚で爽やかな味わいです。
パッケージもおしゃれなので、ギフトにもおすすめですよ。
GloryBee オーガニック生はちみつ
GloryBee, オーガニック生ハチミツ, クローバーの花, 18オンス（510 g）
100%純粋な、オーガニックのクローバーはちみつです。
パッケージがおしゃれで、雑貨屋さんに売っていそうなデザインですね。
商品ページには「無濾過（むろか）」という記載がありました。
ろ過しないことにより、はちみつ本来の風味が豊かな味わいに仕上げられているようです。
また、はちみつの栄養成分は高温処理することによって減少します。
しかし、このはちみつは商品名に「生ハチミツ」と入っているので、非加熱であると思われます。
ただ、商品ページには下記のような記載がありました。
この瓶詰めに充分なだけの熱を加えています。
どのくらいの熱なのかはわかりませんが、熱は加えられているようです。
でもこの書き方だと、高温ではなさそうですね。あくまで推測ですが。
瓶のフタには、ハチの絵柄が描かれています。
デザイン凝っていますね、かわいい！
フタを開けると、とろりとしたはちみつがたっぷり。
生はちみつをiHerbで注文すると、いつも結晶化した（固まった）状態で届くのですが、
気温が暑くなってきたせいか、今回はとろけた状態で届きました。
懐かしい花の香りがする味わい
さわやかで花の香りが鼻にぬけます。
そして、どこか懐かしい味わい。
小さい頃、よくレンゲの花の蜜を吸っていました。
そんな頃を思い出す味です。
クセがないのにコクがあり濃厚なので、料理やお菓子作りに使っても良し、そのまま食べても良しなはちみつ。
ただ、非加熱の生はちみつなので、加熱して栄養を減少させてしまうのはもったいないかも。
ティースプーンのまま食べたり、ヨーグルトなどににかけて食べるのが個人的にはおすすめです。
まとめ
今回ご紹介した商品はこちらです。
➡GloryBee, オーガニック生ハチミツ, クローバーの花, 18オンス（510 g）
はちみつは色々試していますが、このはちみつの味はけっこう上位かも。
それくらいコクがあって爽やかで、おいしいです。
でもやはり不動の1位はエコビーファームの生はちみつ！
高いのでなかなか頻繁には買えませんが、あの生キャラメルのような味わいです。
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