iHerbの生はちみつ！花の香りが懐かしく、濃厚で爽やか

iHerbにははちみつがたくさんあって、選ぶのに迷いますよね。

今回ご紹介させていただく生はちみつは、iHerb初心者の方にもおすすめな、クセのない濃厚で爽やかな味わいです。

パッケージもおしゃれなので、ギフトにもおすすめですよ。

GloryBee　オーガニック生はちみつ

GloryBee, オーガニック生ハチミツ, クローバーの花, 18オンス（510 g）

100%純粋な、オーガニックのクローバーはちみつです。

パッケージがおしゃれで、雑貨屋さんに売っていそうなデザインですね。

商品ページには「無濾過（むろか）」という記載がありました。

ろ過しないことにより、はちみつ本来の風味が豊かな味わいに仕上げられているようです。

また、はちみつの栄養成分は高温処理することによって減少します。

しかし、このはちみつは商品名に「生ハチミツ」と入っているので、非加熱であると思われます。

ただ、商品ページには下記のような記載がありました。

この瓶詰めに充分なだけの熱を加えています。

どのくらいの熱なのかはわかりませんが、熱は加えられているようです。

でもこの書き方だと、高温ではなさそうですね。あくまで推測ですが。

瓶のフタには、ハチの絵柄が描かれています。

デザイン凝っていますね、かわいい！

フタを開けると、とろりとしたはちみつがたっぷり。

生はちみつをiHerbで注文すると、いつも結晶化した（固まった）状態で届くのですが、

気温が暑くなってきたせいか、今回はとろけた状態で届きました。

懐かしい花の香りがする味わい

さわやかで花の香りが鼻にぬけます。

そして、どこか懐かしい味わい。

小さい頃、よくレンゲの花の蜜を吸っていました。

そんな頃を思い出す味です。

クセがないのにコクがあり濃厚なので、料理やお菓子作りに使っても良し、そのまま食べても良しなはちみつ。

ただ、非加熱の生はちみつなので、加熱して栄養を減少させてしまうのはもったいないかも。

ティースプーンのまま食べたり、ヨーグルトなどににかけて食べるのが個人的にはおすすめです。

まとめ

はちみつは色々試していますが、このはちみつの味はけっこう上位かも。

それくらいコクがあって爽やかで、おいしいです。

でもやはり不動の1位はエコビーファームの生はちみつ！

高いのでなかなか頻繁には買えませんが、あの生キャラメルのような味わいは絶品です。