またおいしいチョコレートを見つけてしまった…。
「ダークソルトココナッツタフィー」といういかにもオシャレ感満載なネーミングですが、
ワイルドに噛んで食べることで、そのおいしさを堪能できます。
食感や味のバランスもバツグンな、レベルの高いチョコレートです♪
Alter Eco ダークソルトココナッツタフィー
➡Alter Eco, オーガニックチョコレートバー、ダークソルトココナッツタフィー、2.82 oz (80 g)
フランスのメーカー「Alter Eco（アルテルエコ）」のチョコレートです。
USDA認定オーガニックで添加物も不使用。
また、フェアトレードのチョコレートなので、間接的ではありますが、このチョコを買うことで途上国の人々に国際協力することができます。
チョコレートが入っている箱の裏には写真と共に、生産者やAlter Eco（アルテルエコ）について記されていますよ。
こちらの「ダークソルトココナッツタフィー」の板チョコは、その名の通りダークチョコレートの中にサクサクのココナッツトフィーが練り込まれたチョコレート。
チョコレートの中に入っている「トフィー（タフィー）」は、オーガニックのきび砂糖、オーガニックバター、オーガニック乾燥ココナッツ、粗挽き海塩を加熱して作られています。
塩キャラメルのような甘じょっぱさとカリッとした食感を持ち、噛んで食べるとその存在感を示してくれますよ。
また、ペルー産のオーガニックカカオ豆で作られた土台のチョコレートはカカオ47%。
ダークチョコレートと言っても甘味のあるダークチョコなので、深みはありつつ苦みは少なく、食べやすいチョコレートになっています。
商品情報
Alter Eco（アルテルエコ）の板チョコは厚みが比較的薄いので、今回は少し割れた状態で届きました。
まぁ、でも！薄いと言っても日本の板チョコよりは厚みがあります。
内容量は80gです。
*オーガニック生砂糖、*オーガニックカカオ豆、ココナッツタフィー（*オーガニック生砂糖、*オーガニック乾燥ココナッツ、オーガニックバター、海塩）*オーガニックココアバター、オーガニック全乳、オーガニックバター
*フェアトレードUSAによって認証されたフェアトレード、合計89.7％のフェアトレード成分。
牛乳とココナッツが含まれています。ヘーゼルナッツ、アーモンド、大豆と共用の機器で作られています。
ココア：最低47％
シャリシャリしたトフィーの食感にハマる！
表面・断面を見てみると、トフィーがたっぷりと練り込まれているのがわかります。
食べてみると、シャクシャクシャリシャリ！
この歯切れの良い、トフィー独特の食感が楽しい！
また、噛んでいるうちにトフィーとチョコレートが溶け合い、コク深い味わいになります。
ゆるり
海塩もうま～く甘みを引き立ててくれています。
ココナッツも後からふわっと口の中に広がり、幸せな余韻…(*´ω｀)
カカオ・トフィー・ココナッツ・海塩、すべての味が主張しているのに全体がまとまっているってすごいなぁ。
これは噛んで楽しむチョコレート。
ぜひ、シャクシャクシャリシャリとお口で奏でながら食べてみて下さいね。
今回紹介した商品はこちらです。
➡Alter Eco, オーガニックチョコレートバー、ダークソルトココナッツタフィー、2.82 oz (80 g)
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