ありそうであまり見かけない、オーガニックのスキムミルク。
iHerbなら、あります♪
Now Foods オーガニック認定スキムミルクパウダー
➡Now Foods, リアルフード, オーガニック認定スキムミルクパウダー, 12 oz (340 g)
オーガニックのスキムミルクです♪
スーパーなんかで売っているスキムミルクの原材料を見ると、添加物が入っているものが多いので気になっていました。
そこで、iHerbで探してみると、無添加のこのオーガニックスキムミルクがあったので購入してみました♪
NOWリアルフードオーガニックスキムミルクパウダーは、 クリームと水だけを取り除いた脱水乳製品です。 液体のミルクよりも、常温で数ヶ月は長持ちするのでベーキングにピッタリです。涼しく、乾燥した場所で適切に保管すれば、脱脂肪スキムミルクパウダーは、さらに長持ちします。
商品ページより
商品情報
内容量は340g。
袋はジッパー付きになっているのでこのまま保存ができます。
ただ、ジッパーが若干閉めにくいので、私はタッパーに移し替えて保存しています。
牛乳代わりにも使える！ミルキーなスキムミルク
中身はとってもきめ細かいパウダー。
色はほんのり乳白色をしています。
そのまま舐めると、濃厚なミルクの味がします♪
使い方
戻すには、1クォーターの水に3/4 カップのパウダーをブレンダーでよくかき混ぜます。牛乳が必要なレシピでは、牛乳の代わりに脱脂肪スキムミルクで代用できます。
商品ページより
私はパン作りに使うことが多いので液体に戻すことはないのですが、水で溶かして牛乳の代わりにも使える用です。
試しにホットコーヒーにスプーン一杯のスキムミルクを溶かしてみると…
少々ダマは残りましたが、わりときれいに溶けてくれました！
特に、温かい飲み物だと溶けやすいようです。
スプーンでまぜるだけでこれだけ溶けたので、シェイカーや泡立て器などを使うときれいに溶けますよ。
スキムミルク入りのパンを焼いてみた！
スキムミルクを入れて焼いたパンは、やわらかくミルク感があっておいしい♪
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