iHerbではハチミツを買うのが私の中の定番で、メープルシロップを購入するのは今回が初めてでした。
しかし、今回初購入したことにより、メープルシロップのおいしさを再発見！
それくらいおいしいと思えた商品です。
Coombs Family Farms オーガニックメープルシロップ
➡Coombs Family Farms, オーガニックメープルシロップ、12 fl oz (354 ml)
添加物無添加。100%ピュアな、有機メープルシロップです。
ちなみに、メープルシロップは色や香りなどにより、4つのグレードに分類されます。
- ゴールデン・・・淡い色味で繊細な味わい
- アンバー・・・ゴールデンより色が濃く、琥珀色。最も流通しているランク
- ダーク・・・アンバーよりもさらに色が濃く、メープル本来の風味を強く感じられる味わい
- ベリーダーク・・・収穫時期が一番遅いダークは、メープル独特のクセまで感じられる
今回購入したメープルシロップは、下から2番目の色の濃さに当たる「ダーク」。
メープル本来の風味を存分に感じられる逸品で、スイーツにも料理にも使えるのが特徴のグレードです。
商品情報
届いた時は、ジッパー付きの袋の中に入ったメープルシロップがプチプチの包装に包まれて届きました。
容器はビンですが、ひび割れや液漏れもなく、きれいな状態で届きましたよ。
フタを開けるとこんな感じ。
注ぎ口が大きく、液だれしやすいのが難点です。
自然の甘味は、やはりおいしい
ビンに入っているときは、濃い色をしているメープルシロップですが、白い器に出してみるときれいな黄金色。
見た目はハチミツと同じですが、ハチミツよりもサラッとしています。
ひとまずこのまま舐めてみたのですが、その味に感動。
意外にも甘味はあっさりとしていて、その代わりコク深い。
甘味が来て、次にコクとほんの少しの苦みが来て、最後にふわ～～～っと優しいメープルの香りが広がります。
ゆるり
本物のメープルシロップがこんなにおいしいだなんて知りませんでした。
パンケーキはもちろん、ヨーグルトにかけてもおいしい。
はちみつとはまた違ったおいしさがあります。
他のランクと食べ比べたわけではないので説得力はないですが、メープルシロップ本来の風味を味わいたいならこの「ダーク」が良いと感じました。
ほどよいコクとサラッとした甘さ。
市場に一番流通しているのは「ダーク」よりも収穫時期の早くクセのない「アンバー」らしいのですが、ダークも思っていたクセがなく、とても食べやすいです。
それにしても、メープルシロップの香りってなんでこんなに幸せな気持ちになるんだろう。
メープルシロップのおいしさを改めて発見できた商品になりました。
今回紹介した商品はこちらです。
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