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バナナとミューズリーだけで作る超簡単クッキーレシピ

ミューズリークッキー

以前、ミューズリーの記事をご紹介ささていただきました。
https://herb-review.info/familiamuesuli/

が、同じ食べ方ばっかりして、最近飽きてきた…

そこで、以前試したことのあった超簡単なレシピのクッキーを作ってみると、これがおいしい!

最近は、この方法でミューズリーを消費しています。

バナナとミューズリーだけで!超簡単クッキー

ミューズリークッキー

バナナとミューズリーだけでクッキーを作るのにハマっています。

かたい鳥のエサのようなミューズリーも、簡単おいしいしっとりクッキーに早変わり。

ミューズリークッキーの素材感

完熟バナナを使っているので、甘味もあり、しっとりした食感です。砂糖も不使用なのでヘルシー。

私は作り置きして朝ごはんとしてコーヒーと一緒にいただくことが多いですが、小腹がすいた時のおやつにもぴったりですよ。

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作り方

材料

  • 熟れたバナナ
  • ミューズリー1/2カップ

バナナは、シュガースポット(皮の黒い斑点)が出てきたくらいの完熟したものが、甘味が出ておすすめです。

また、ミューズリーはオートミールでも代用できます。

熟れたバナナ

①オーブンを170℃にあたためておく

 

①バナナをフォークなどでつぶす

バナナをフォークでつぶしたところ

シュガースポットが出ているバナナだと、柔らかくて簡単につぶせます。

ある程度粒が残るくらいでも、なめらかになればOK。

 

②ミューズリー1/2カップを混ぜる

バナナとミューズリーを混ぜているところ

①に、ミューズリーを混ぜます。

 

③クッキングシートに②を薄く広げる

私はクッキングシートの代わりにくっつかないホイルを使っています。

ホイルの上にスプーンで②をすくい、丸く伸ばしていきます。

5〜6ミリ程度の厚さがちょうど良いですよ。

 

④オーブンで25分ほど焼く

 

⑤冷まして出来上がり

ミューズリークッキーを焼いたところ

焼きたてはかなりしっとりしているので、ある程度冷ました方が食べやすいです。

冷ましてもある程度はしっとりしています。

このしっとりが苦手な方は、ミューズリーの量を多くしたり、焼き時間を長くするなど調整してみて下さいね。

まとめ

シンプルゆえに、食べ方のアレンジの効くミューズリー。

お湯やミルクでふやかして食べるのが主流ですが、「離乳食みたいで気持ち悪い」「おいしくない」と感じる方も多いかと思います。

そんな方は、このクッキーのように、甘味の強いフルーツと食べたり、クッキーやビスコッティにして食べるのがおすすめ。

検索すればレシピもたくさんヒットするので、時間があれば試してみてくださいね。

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