白砂糖や三温糖、きび砂糖、てんさい糖など、砂糖にも色んな種類がありますが、個人的にはココナッツシュガーが一番好きです。
それは、おいしいという点だけではありません。
ココナッツシュガーには体に嬉しいお砂糖です。
それを知ってから、我が家のお砂糖もすべてココナッツシュガーにシフトチェンジしました♪
Nutiva オーガニックココナッツシュガー
➡Nutiva, オーガニックココナッツシュガー, 1ポンド（454 g）
お家のお砂糖をきび砂糖からココナッツシュガーに変えて、もう何か月が経つでしょう。
ココナッツシュガーは、まろやかでコクがありおいしいだけでなく、低GI（血糖値が上がりにくい）のお砂糖です。
例えば、白砂糖のGI値は109、てんさい糖は65とですが、ココナッツシュガーのGI値は35とかなり低い値。
そして、もちろんオーガニック。
さらに、「ライトキャラメルフレーバー」で、ほんのりとキャラメルのような味わいが感じられます♪
…と言っても、ココナッツシュガーはあっさりとした黒糖やキャラメルのような味がするものが主流です。
あっさりしているので、料理に使っても問題ありませんし、むしろコクがでておいしいですよ♪
商品情報
袋の中には、サラサラのココナッツシュガーが。
若干ダマになっていますが、私がiHerbで購入したココナッツシュガーの中では1番粒子が小さくてサラサラかもしれません。
内容量は454gです。
優しい自然の甘さ・コク
商品ページに「ライトキャラメルフレーバー」と書かれていましたが、味は「言われてみればキャラメル風味かな？」という感じ。
ふんわりとコクのある甘さで、おいしいです。
このココナッツシュガーでバナナケーキを焼いてみました！
米粉で焼いたのですが、ココナッツシュガーがブラウンなのでケーキもほんのりブラウン。
ゆるり
ココナッツシュガーは、お菓子作りはもちろん、煮物など一般的な料理にもぴったり。
我が家で砂糖を使う料理には何でもこのココナッツシュガーを使っています。
黒糖のようなコクある味が、料理の味をおいしく仕上げてくれますよ。
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