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La Tourangelleのゴマ油 脂っぽくないのに風味豊かで使いやすい♪

La Tourangelle ごま油

最近、調味料も徐々にiHerbのものにシフトしていってる我が家。

今回購入したゴマ油は、理想的なゴマ油♪

使いやすく、こだわり製法で作られたゴマ油です。

La Tourangelle ゴマ油

La Tourangelle ごま油 外装

La Tourangelle, ごま油、トースト、16.9 fl oz (500 ml)

ゴマ油とは思えないほど、繊細でオシャレなパッケージ。

La Tourangelleのゴマ油は、上質なゴマを軽くトーストし、圧搾法で搾取されています。

だから、余計なものが混ざっておらずピュア。

この「圧搾法」は伝統的な製法です。

最近は「抽出法」という溶剤を用いてゴマ油をとり出す製法で作られたゴマ油もあり、スーパーなどにも多く流通しているのだそう。

抽出法で使われている溶剤は安全性の高いものらしいのですが、化学的なモノというとちょっと気になるところ。

なので私は圧搾法で、ゴマ本来の風味が生きた味わいにもなっていのこのゴマ油を選んでいます。

商品情報

La Tourangelle ごま油 大きさ

容器は缶で、フタ部分はプラスチックになっています。

内容量は500ml。大容量です!

La Tourangelle ごま油 フタ部分

使っていると、注ぎ口からゴマ油が若干垂れてしまうことがあります。

私が不器用なのもありますが^^;

La Tourangelle ごま油 中身

中身は薄い黄金色。

質感はさらっとしていて、ゴマ油の香ばしい香りがふわっと香りますよ。

カロリー
15ml当たり:130キロカロリー

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脂っぽくないのに風味しっかり!

試しにそのままなめてみると、クセが少なく、味自体はあっさりしています。

でも、香りは風味豊かでしっかりとありますよ。

料理にしてみると、より香りの良さに気づかされます。

▼キャベツとわかめのナムルを作ってみました。

La Tourangelle ごま油で作ったナムル

ナムルが好きでよくいろんな種類のナムルを作るのですが、La Tourangelleのゴマ油を使うと、脂っこさをあまり感じないので、パクパク食べられちゃいます。

香りもよく、質感もさらりとしていため、ドレッシングから炒め物まで幅広く使えますよ。

さらに、オメガ6やオメガ9も含まれていますし、トランス脂肪もゼロ!

これは、リピ決定!

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